Hausgem. SIRUPE & SÄFTE
Wir freuen uns schon wieder auf den Frühling und die Blütenvielfalt, weil sich unsere Sirupreserven leider schon dem Ende zugeneigt haben. 🙂
Unsere wechselnden Sorten: Löwenzahnblütensirup, Wiesensalbeisirup, Rosenblütensirup, Apfel-Minzsirup, Zitronenmelissensirup, Waldmeistersirup, Holunderblütensirup, Lavendelsirup, Cola-Sirup (Eberraute).
Des Weiteren “versuchen” wir uns gerade an hausgemachten Säften. 🙂 Unsere hausgemachter Zwetschkensaft aufgespritzt mit Soda schmeckt herrlich erfrischend. Und jetzt auch hausgemachter Marillensaft.
Unsere neueste Kreation: der Shrub – ein altes Seefahrergetränk ohne Alkohol– ein mit Balsamico-Essig angesetzter Gemüse- oder Obstsirup. Sorten: Erdbeer-, Marille- oder Gurkenshrub mit Soda aufgespritzt
Und einen Nussschnaps haben wir auch schon wieder angesetzt 🙂
Wir sind sehr stolz auf einen Artikel in der Wirtshauskulturzeitung zu unseren Sirup-Spezialitäten:
Wirtshauskulturbeitrag April 2017
Hausgemachte Sirupe bereichern unser Getränkeangebot;
im Sekt als Aperitif (Hugolino, Nesselino oder Akasecco :)), als Zutat in unserer beliebten hausgemachten Limonade oder aber in unseren Desserts z.B. im Holunderblütenparfait.
Dazu gehören Sirupe von bekannten und vielleicht weniger bekannten Blüten
(von Wald und Wiese)
Unsere Auswahl im Frühling und Sommer, solange der Vorrat reicht
– Holunderblütensirup
– Salbeisirup
– Löwenzahnblütensirup
– Taubnesselblütensirup
– Veilchenblütensirup
– Zitronenmelissensirup
– Minzsirup
– Rosenblütensirup’
– Wiesensalbeisirup